При включении кондиционера обороты двигателя могут (и даже должны, так как нагрузка увеличивается) меняться. Но система управления должна их стабилизировать. Для понимания масштаба проблемы необходимо расшифровать слово "лихорадить". Для кого-то лихорадка это +/-1rpm, а для кого-то +/-1000rpm.