Я думаю не для кого не секрет, что спидометры имеют вместо врать. Причём чем выше скорость, тем больше они могут врать. Я думаю кавитатор усиливает погрешность показаний спидометра, показывая гораздо большую скорость, чем есть на самом деле. Отсюда кажется, что он усиливает динамику, про экономию пока ничего сказано не было(почему?).
Учитывая "180-190 на трассе", и как минимум погрешность в 10км, реальная скорость уже была бы порядка 170-180, учитывая ограничитель в 195(для 2 литрового, 185 для 1.8 литра), такая скорость должна была достигнута на пределе двигателя. Если предположить, что кавитатор усиливает погрешность спидометра, то реальная скорость должна быть ещё ниже(что уже похоже на правду при действующем ограничении).
Чтобы узнать точно, нужно замерить расход топлива и разгон замеряя секундомером и вторым устройством для замера скорости (gps навигатор к примеру).